Производство сухого молока проходит в 2 этапа: сначала молоко сгущают, а затем сушат. В результате продукт теряет 85% своего объема.
В отличие от обычного пастеризованного молока сухое содержит меньше холестерина и аллергенов, таким образом его рекомендовано для изготовления детского питания.
Сухое молоко широко используется в кондитерском производстве, также его добавляют в детские смеси, макароны, хлеб, йогурт.
Сухое молоко используют для восстановления молока или молочного напитка, которое затем можно использовать подобно натуральному молоку. Кроме того, на его основе готовят кремы, выпечку и другие продукты.
Напишите отзыв и получите купон на скидку
3 % ,
действителен до 30 дней
5,00/5