Соевые бобы - небольшие, светло-коричневого цвета, круглые и сморщенные. Они не содержат холестерина и очень богаты самыми разными питательными веществами, в том числе белком, который легко усваивается. Но не всё так просто. Кроме полезных веществ, в соевых бобах есть так называемые ингибиторы, которые препятствуют усвоению жизненно важных аминокислот. Чтобы они не успели нам навредить, сою перед приготовлением нужно вымачивать как минимум 12 часов, воду эту слить, промыть, залить свежей водой и довести до кипения. Первый час соя должна бурно кипеть, а последующие 2-3 часа – вариться на медленном огне.
Напишите отзыв и получите купон на скидку
3 % ,
действителен до 30 дней
5,00/5
Робила з бобів соєве молоко і тофу. Тофу вийшло дуже смачне, тому що боби хорошої якості.
Благодарю, отличные бобы, тофу получился отменный!