Чабер имеет достаточно сильный вкус и запах, которые могут доминировать над другими специями и могут перебить вкус основного блюда, поэтому использовать его стоит аккуратно - строго по рецептуре, тогда блюдо будет пахнуть и иметь приятную горчинку. Исходя из этой особенности, пряность идеально подходит для блюд из бобовых, делая вкус богаче и прянее.
Добавляют специю в маринады и соусы, чтобы сделать их более пряными и ароматными. Подходит чабер для консервации и засолки. Прекрасно сочетается специя с грибами, картофелем и другими овощами, поэтому ее добавляют в соленые пироги, рагу и запеканки.
Полезные свойства
Долгое время чабер считался растением, которое эффективно приносит облегчение при различных недугах пищеварительной системы. Особенно желательно принимать эту траву во время вздутия живота и расстройства желудка. Танин, содержащийся в растении, эффективно снимает симптомы диареи и предотвращает чрезмерное брожение в кишечнике. Кроме того, чабер обладает умеренным мочегонным, противоглистным и антисептическим действием.
Имеет жгучий вкус, поэтому добавлять ее следует в небольших количествах
Широкий ассортимент продукции
Удобный выбор на сайте, быстрая оплата и доставка по Украине
Напишите отзыв и получите купон на скидку
3 % ,
действителен до 30 дней
0/5