Те Гуаньинь прожаренный (классический улун), 7 г

Прожаренный Те Гуаньинь — это классический китайский улун с богатой историей, который часто называют «Железная Бодхисатва» . В отличие от более популярного зелёного (свежего) Те Гуаньинь, прожаренная версия проходит дополнительную термическую обработку, благодаря чему приобретает более глубокий, насыщенный вкус, тёплый ореховый аромат и долгое сладкое послевкусие . Этот чай почитается за свои согревающие свойства и мягкий, успокаивающий характер . В процессе обжарки листья становятся темнее, настой приобретает тёплые янтарные оттенки, а вкус из цветочно-фруктового превращается в более плотный и землистый, с нотами какао, карамели и пряностей .

Особенности и преимущества:

✔ Насыщенный, глубокий вкус: Прожаренный Те Гуаньинь дарит тёплый, маслянистый вкус с выраженными нотами обжаренных орехов, какао и карамели, а также лёгкой пикантностью. Характерная кислинка, присущая свежим улунам, практически отсутствует, что делает чай более мягким и сбалансированным .

✔ Благородный аромат: Аромат этого чая — один из самых узнаваемых: тёплый, уютный, с нотками шоколада, корицы, цукатов и выпечки. В послевкусии угадываются лёгкие фруктовые тона.

✔ Согревающий эффект: Идеальный выбор для холодного времени года. Мягко согревает, расслабляет и дарит чувство комфорта и уюта . Способствует улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ .

✔ Долгая выдержка заваривания: Прожаренный Те Гуаньинь хорошо выдерживает до 7–9 проливов, раскрываясь постепенно и не теряя яркости вкуса .

✔ Оптимальный порционный формат: Упаковка 7 г рассчитана на одно заваривание в гайвани (120–150 мл) — удобно для дегустации и ежедневного использования .

Как заваривать:

• Проливами (Гунфу): Засыпьте 7 г чая в гайвань или чайник (150–200 мл). Залейте водой 90–95 °C. Первый пролив — 5–10 секунд (промыть и слить), далее по 15–30 секунд, постепенно увеличивая время до 1 минуты. Чай выдерживает до 7–9 завариваний .

• Европейским методом: 7 г чая (или уменьшите до 3–5 г) на 250–350 мл воды (90–95 °C), настаивать 2–3 минуты. Можно повторить 2–3 раза.

Характеристики:

• Вес: 7 г (порционная упаковка)

• Тип чая: темный прожаренный улун

• Сырьё: крупные, спелые листья

• Регион: провинция Фуцзянь, Китай (Аньси)

• Степень прожарки: средняя / высокая

• Вкус: ореховый, какао, карамельный, с пряными оттенками

• Аромат: хлебный, шоколадный, с фруктовыми нюансами

• Цвет настоя: насыщенный янтарный, золотисто-коричневый

Попробуйте классический прожаренный Те Гуаньинь — уютный вкус китайской чайной традиции!