Укроп (род ANETHUM GRAVEOLENS) - пряное травянистое однолетнее растение Anethum graveolens семейства зонтичных. Сушеный укроп хорошо хранится в течение года.
Зелень укропа содержит большое количество витамина С, также витамины В,В1, Р, РР, каротин, соли кальция, калия, железа, фосфора, никотиновая и фолиевая кислоты, белки, углеводы,рутин, флавоноиды, фитонциды и эфирное масло, компонентами которого являются карвон, фелландрен и лимонен.
Зеленью укропа приправляют первые и вторые блюда, мясные, рыбные, овощные и грибные, соусы и подливы, салаты и омлеты, фасоль.Особенно чудесно он дополняет картофельные блюда, прекрасно сочетается с творогами, сырами, особенно плавленым и брынзой.Зелень укропа добавляют при выпечке печенья и в начинку для сдобы, как в домашней кухне, так и в кондитерской промышленности. Укроп входит в различные смеси специй.
Форма: высушенные кусочки листьев
Метод сушки: естественный (полевой)
Размер реза: 1 – 4 мм
Цвет: от бледно зеленого до насыщенного зеленого, с буроватым оттенком
Вкус: освежающий
Запах: мягкий, насыщенный
Страна происхождения: Египет
Напишите отзыв и получите купон на скидку
3 % ,
действителен до 30 дней
5,00/5
Товар, цена и обслуживание на высоте. Спасибо
Приправа дуже якісна. Аромат неперевершений.