Желатин пищевой 190 блюм П-11

Код art1186

Фасовка

100гр
500гр
1кг

62,00 ₴

Количество

В наличии

Доставка

Новая почта - в отделение
Новая почта - адресная доставка

Оплата

Наложенный платеж (от 200грн)
На карту ФЛП ПриватБанк
Онлайн оплата Visa/Mastercard

Безопасность

Правильное хранение
Контроль свежести продуктов

Сроки отправки

Более 95% заказов уезжает в день заказа

Описание

Желатин — это белок животного происхождения. Большинство видов желатина производится из свиной кожи и костей крупного рогатого скота. Особый вид желатина производится из рыбы и может называться еще рыбным клеем. Патент на производство желатина был выпущен а 1700-х годах, но для продажи он был разрешен только в 1800-х и продавался куском. Порошковый желатин это более позднее изобретение. Он появился в Америке в конце 19 в по просьбам домохозяек. Предприниматель Нокс Желатин высушил куски желатина до хрупкого состояния, а затем измельчил их в гранулы, которые легко измерялись мерными ложками.

Желатин делится на сорта по силе геля — системе измерения Блума, которая была изобретена в 19 веке. Она была названа в честь французского химика и его изобретения гелометра Блума. Она измеряет силу, необходимую для погружения на определенное расстояние в желатиновом геле. Чем больше нужно силы, тем выше степень измерения Блума. В случае желатина, чем выше степень блума желатина, тем сильнее образуемый гель. Он быстро схватывается, обладает светлым цветом и хорошим вкусом.

Подробнее о товаре

Код art1186