Кедровий горіх

Кедрові горіхи - це маленькі, блідо-жовті зернятка з яскравим смаком, вони майже завжди продаються очищеними від шкаралупи. Кедрові горішки - джерело корисних речовин. У них міститься майже 65% високоякісної олії, легкозасвоювані білки (до складу яких входить 19 амінокислот, вітаміни А, В1, В2, В3, Е), Кедрові горіхи містять багато корисних поживних речовин: білки, жири, вуглеводи, а також мікроелементи (залізо , фосфор, цинк, магній, мідь і ін.).

Ядра кедрового горіха рекомендуються для підвищення імунітету і відновлення сил, при авітамінозі і втрати ваги, для профілактики і лікування серцево - судинних захворювань. Цей продукт вважається одним з найбільш смачних і корисних серед горіхів.