Неймовірна ціна на 10-12% жирності какао-порошок натуральний в Щецін (Польща) від компанії CHOCO TRADE Wioletta Janicka.
Отриманий традиційним способом натуральний какао-порошок не розчинний у воді, слабо екстрагується в розчинах і швидко утворює осад, тому для утворення стійкої суспензії (суспензії) у напоях використовують алкалізований какао-порошок. Він відрізняється від натурального більш насиченим темним кольором з коричневим або червонуватим відтінком, характерними смаком і ароматом, а також фізико-хімічними характеристиками частинок, які дозволяють певній масі порошку перебувати тривалий час у зваженому стані, надаючи напоям характерного кольору та смаку.
Продукт доцільно застосовувати для виготовлення широкого спектру високоякісних шоколадних виробів та глазурів, а також для начинок цукерок та вафельних прошарків, шоколадного маргарину та олії, морозива, борошняних та кондитерських виробів. Какао-порошок у складі тесту стійкий до високих температур і зберігає насиченість кольору та аромату у готовому виробі, він надає продуктам аромату та кольору шоколаду.
Напишіть відгук і отримайте ваучер на знижку
3 % ,
дійсний для 30 днів
5,00/5
Какао на любителя. Як на моїх дітей, то дуже темний, трішки з гірчинкою.
Самое то. Ребёнку перед сном, на молоке и крепкий и здоровый сон обеспечен. А самое главное - высыпаемость!
Для випічки саме те що треба. Смак та аромат неперевершені.
????????????????????????????