Артикул: art1069

Ізюм кишмиш

0 1 2 3 4 (22)

Ціна 98,00 ₴
There are not enough products in stock
В наявності
Всі лідери продажів

Чай Дикий Шен Пуер Юннань

Фасування
85,00 ₴
Кількість

  Доставка

  • Нова пошта - у відділення
  • Нова пошта - адресна доставка

  Оплата

  • Накладений платіж (від 200грн)
  • На карту ФОП ПриватБанк
  • Онлайн оплата Visa/Mastercard

  Безпека

  • Правильне зберігання
  • Контроль свіжості продуктів

  Терміни відправки

  • Понад 95% замовлень відправляється в день замовлення

Опис

За старих часів пуер ферментувався під час транспортування та передпродажного зберігання. Але в другій половині 20 століття, зі збільшенням попиту та скороченням часу доставки, він перестав встигати «дозрівати» до потрібного рівня. Тому, у роки 20 століття, було придумано технологія прискореного старіння (ферментації) пуера.

Коротко вона полягає в тому, що чайний лист складається в купи і поливається водою, після чого, через деякий час, температура всередині купи підвищується, і починається прискорення ферментації. Так з'явилося два основних види пуеру – що виготовляється за традиційною технологією – «сирій пуер», і, за прискореною технологією – «приготовлений пуер» або Шен Пу Ер.

Всі пуери в КНР виробляють із одного сорту чайного куща – юннанського широколистого.

Пуер - пост-ферментований чай, що пройшов глибоку (традиційну або прискорену ферментацію), що передбачає трансформацію його в продукт відмінний від звичайного чорного чаю за його хімічним складом та корисними властивостями. Це чорний чай за китайською видовою чайною класифікацією. В українській класифікації його відносять до групи чорних спеціальних чаїв.

Пуер - єдиний чай, який стає кращим з часом зберігання. Колекція витриманих пуерів часто дорожча за колекцію витриманих вин.

Заварювання:

Як і будь-який чай – пуер вимагає витримки стандартних дозувань, та дотримання кількох правил заварювання. У середньому закладають 6 г на 150 мл гарячої води.

Промивання проводиться дуже швидко, киплячою водою, таким чином досягається видалення пилу та дезінфекція. За часом наполягання можливі варіанти, коли цей чай заварюється по 2-3 хвилини – 2-3 рази.

Деталі товару
На основі 0 відгуки - 0 1 2 3 4 0/5
8 інших товарів в цій категорії: