Гарбузова мука

Гарбузове борошно виготовляється з макухи, що залишилася після віджиму олії. Як джерело багатого вітамінно-мінерального комплексу, амінокислот і рослинної клітковини, вона надає безліч позитивних впливів на організм. Таке борошно рекомендується включати до раціону харчування вегетаріанцям і сироїдам для поповнення запасу корисних речовин. Завдяки відсутності у складі глютену її можна вживати людям із целіакією.

Користь гарбузового борошна

Корисні властивості борошна з макухи гарбузового насіння пояснюються цінністю компонентів її складу. Так, продукт багатий на рослинний білок (його вміст досягає 40%), який містить ряд незамінних для нормального функціонування організму амінокислот:

· Аргінін сприяє зростанню м'язових тканин, перешкоджаючи їх виснаженню, нормалізує підвищений тиск, покращує функції головного мозку та серцевого м'яза.

·       Глутамін і гліцин стабілізують роботу нервової системи, покращують настрій і підвищують працездатність.

·       Лейцин є незамінним учасником вуглеводного обміну, покращує регенерацію шкіри та кісткових тканин.

·       Кукурбітин має виражену протипаразитарну дію, допомагаючи боротися з ектопаразитами.

Також у продукті містяться вітаміни А, Е, С, З, К, групи В, близько 50 мікро та макроелементів (цинк, залізо, магній, кальцій, натрій, фосфор та інші). Завдяки їх комплексному впливу вживання гарбузового борошна є ефективним для підвищення міцності судинних стінок, попередження патологій серцево-судинної системи, підвищення стійкості до надмірних емоційних навантажень, зміцнення м'язових та кісткових тканин, активізації захисних сил організму.