Жовтий кенійський чай

Рідкісний і вишуканий жовтий чай з Кенії — унікальний представник африканського чайного виробництва, що займає особливе місце між зеленим та чорним чаєм. Виробляється він у високогірному регіоні Керичо, де плантації розташовані на висоті 1500–2700 метрів над рівнем моря, що забезпечує виняткову якість сировини та робить його екологічно чистим продуктом .

Технологія виробництва жовтого чаю — складний і трудомісткий процес, що включає щадне пропарювання та томління, завдяки чому листя набуває характерного золотистого відтінку . Напій вирізняється м'яким, делікатним смаком, у якому відчуваються ноти меду, фруктів та ніжні квіткові відтінки, аромат містить виразні тони сухофруктів .

Особливості та переваги:

• Рідкісна категорія чаю: Жовтий чай — одна з найрідкісніших різновидів чаю у світі, його виробництво вимагає високої майстерності та великих трудозатрат .

• Складний, багатогранний смак: Унікальний букет з відтінками медової солодощі, квітковими та фруктовими тонами, а також нотами підсмаженого хліба та лакриці .

• Насичений корисними речовинами: Містить велику кількість антиоксидантів (катехінів та поліфенолів), які захищають клітини від стресу, мають протизапальну дію та підтримують імунну систему .

• Рекомендації щодо вживання: Чай рекомендується вживати без цукру та молока, щоб отримати максимум користі та відчути всю чистоту смаку .

• Багаторазове заварювання: Листовий чай витримує до 3–5 заварювань, при цьому смак плавно змінюється, розкриваючи нові нюанси .

Як заварювати:
1 чайна ложка на 350 мл води, температура води 85°C. Заварювати протягом 3–5 хвилин. Можна заварювати до 5 разів . Для більш насиченого букету додайте ще одну чайну ложку на заварювальний чайник .

Характеристики:

• Вага: 100 г

• Тип: листовий, напівферментований

• Регіон: Кенія, високогірні плантації (Керичо) 

• Смак: м'який, медово-фруктовий, з квітковими нюансами