Киноа (кинва, квиноа, лебеда) - это очень древняя, полезная культура. Она представляет собой маленькие плоды однолетнего растения семейства Маревые. На вид киноа похожа на зернышки гречки разного цвета. Цвет напрямую зависит от сорта и может быть белым, красным, коричневым и черным. На вкус киноа нежное с ореховыми нотками.
Родина киноа - берега озера Титикака. На этих берегах растение растет в виде очень высоких кустов.
Киноа является очень полезным продуктом. В нем содержаться почти все аминокислоты, которые необходимы человеческому организму, к тому же крупа является замечательным источником белка.
В состави лебеды входят белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины, макроэлементы, микроэлементы, незаменимые аминокислоты, жирные кислоты.
Калорийность крупы - 370 калорий на 100 грамм.
Киноа является не только вкусным продуктом, но и полезным. Варится крупа быстро, всего 15-20 минут и все готово. При варке семена киноа становятся практически бесцветными и увеличиваются в размере.
Лебеда отлично подходит для разнообразных салатов, начинок, а так же может полноценно заменить рис и булгур в плове.
Напишите отзыв и получите купон на скидку
3 % ,
действителен до 30 дней
0/5