Кукурузную муку получают путем измельчения зерен соответствующей культуры. Она естественным образом лишена клейковины, имеет желтый цвет, который передается и блюдам.
Хлебопекарные свойства: не содержит глютена; применяется вместе с пшеничной мукой; придает кондитерским и хлебобулочным изделиям красивый золотистый цвет и пряный аромат; готовые изделия на основе кукурузной муки получаются более рассыпчатыми.
Напишите отзыв и получите купон на скидку
3 % ,
действителен до 30 дней
4,50/5