Шоколадное дерево или, как его часто называют, какао принадлежит к роду Теоброма, к семейству Мальвовых. Особую ценность оно представляет благодаря своим плодам – какао-бобам. Огромные плантации вечнозелёного растения раскинулись по тропическим лесам, основная часть которых находится в Африке. Какао-бобы можно использовать и в сыром виде, и в переработанном (например, какао-порошок, масло какао, нашедшие применение не только в кулинарии, но и в парфюмерии, и фармакологической промышленности).
Витаминный, микроэлементный и макроэлементный состав плодов вечнозелёного растения огромен и почти достигает цифры в 300 компонентов. Калории в сырье также ощутимы – 530 кКал в расчёте на 100 грамм продукта. Больше всего в нём жиров – 53,2 г., на втором месте белки – 12,9 г., чуть меньше углеводов – 9,4 г., есть и вода – 6,5 г., немного золы – 2,7г., чуть-чуть органических кислот – 2,2 г.
Калорийность какао-бобов довольно велика, однако, во-первых, зёрна улучшают процесс пищеварения, во-вторых, приносят быстрое насыщение, поэтому семена этого плода часто применяются в различных диетах.
Напишите отзыв и получите купон на скидку
3 % ,
действителен до 30 дней
5,00/5
Один із найкращих магазинів із дуже приємними цінами користуюсь постійно!
Остался доволен заказом, быстрая доставка, все хорошо, неприятный осадок от общения с персоналом
Очень люблю шоколад, особенно натуральный. Поэтому покупаю какао бобы(натуральнее не придумаешь). В этом интернет-магазине, меня удовлетворила и цена, и качество. Спасибо Вам большое, за уважительное отношение к клиентам и обширный ассортимент товара.