Я Бао (іноді зустрічається назва Юй Я) - це чай, що виготовляється з бруньок старих пуерних дерев. Ферментація такого чаю мінімальна, оскільки він не піддається термічній обробці, а лише сушиться на свіжому повітрі. Насправді Я Бао можна назвати білим чаєм з технічної точки зору. Однак у назві нашого чаю є приставка Цзи, що означає - пурпурний. Річ у тім, що через особливі кліматичні умови, різкі перепади температур, пуерні дерева утворюють антоціанові пігменти, через які чайний лист і брунька набувають фіолетового, пурпурного кольору. Раніше деякі фермери вважали таку сировину непридатною для чаю, коли інші вважали її особливою, а дехто змішував з іншим листям і бруньками.
За смаком Цзи Я Бао трохи нагадує шен пуер, через терпкість і фруктові ноти.
Корисні властивості:
Цзи Я Бао прекрасно втамовує спрагу в спекотну пору року. Через низький відсоток ферментації він має надзвичайно високий рівень антиоксидантів порівняно з іншими чаями, що своєю чергою свідчить про його корисність. Сприяє зміцненню імунітету, має антистресову властивість.
Смачно поєднується з чайною трояндою, лавандою та жасмином. Заварювати 2-3 хв, використовуючи дещо збільшену порцію закладки - 3 г на 250 мл. Температура заварювання може сягати 90-95 градусів.
Широкий асортимент продукції
Зручний вибір на сайті, швидка оплата та доставка по Україні
Напишіть відгук і отримайте ваучер на знижку
3 % ,
дійсний для 30 днів
0/5
Склад набору Салатний: 6 контейнерів з кришкою для створення парникового ефекту 12 льняних килимків Насіння різних культур для 12 врожаїв (горох, буряк, рукола, цибуля, кольрабі, редька, гірчиця, зелений салат, капуста зеленая, капуста гако, редис корал, базилік фіолетовий) Інструкція з вирощування мікрозелені